部分麦当劳门店停供食品近乎歇业 遭史上最重危机

　　肯德基未回应

　　产品是否下架

　　在马甸桥附近，与麦当劳仅百米之遥的肯德基门店，同样没有任何产品下架。点餐人员告诉记者，店内的香菇鸡柳饭、鸡腿饭以及猪排饭半价出售。而上述三款产品均与鸡肉、猪肉有关。

　　麦当劳下架了部分产品，肯德基是否有同样的计划？对此，肯德基(中国)公司公关部人员并没有正面答复记者的问题，只是表示，“肯德基官方微博上的两条消息是目前公司可以告诉外界的所有情况，其它的情况最近没有更新”。

　　7月21日，肯德基在官方微博上发布声明称，中国百胜高度重视关于上海福喜食品有限公司的相关媒体报道，已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。“芝士猪柳蛋和香嫩烤肉堡因使用上海福喜食品提供的原料将出现短期断货，必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也将出现短期断货。”

　　不过，公司又做了补充，除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货之外，其它城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料，所有产品正常供应。目前我们正在给福建省的肯德基餐厅紧急调货，尽量把相应两款产品的断货情况控制在最小范围之内。

　　俨然，肯德基在撇清和福喜的关系。“从目前公开的信息看，肯德基受到的影响与麦当劳相比确实不是很大。麦当劳和福喜合作的时间很长，在此次事件中，麦当劳应该说是受到影响最大的，受到外界的压力也最大。”沈萌表示。

　　据悉，1992年，福喜(中国)公司便开始向麦当劳中国餐厅提供原料，双方的合作长达二十多年。2012年，在“速食鸡”事件中，福喜还曾作为麦当劳的挡箭牌身份出现。

　　专家称销售者

　　是否知情都需担责

　　事件发生之后，麦当劳在官方微博中回应，麦当劳高度重视该事件，第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司开始对上海福喜及其关联企业展开全面调查。“麦当劳始终严格遵守国家法律法规和相关标准，对于供应商的行为准则有同样的要求，对于违法违规行为零容忍。”

　　百胜集团亦是如此，公司表示，百胜视食品安全为第一要务，绝不姑息供应商的任何违法违规行为。与此同时，有报道称，麦当劳表态，福喜公司的不当行为系向麦当劳“故意隐瞒”。

　　由此可见，麦当劳、肯德基似乎都摆出了一副自己完全是受害者的姿态，麦当劳甚至表示自己完全不知情，双方均向供货商举起了“大棒”。到底在这中间，麦当劳、肯德基需要承担怎样的责任？对此，邱宝昌告诉记者，企业生产不合格产品要承担责任，销售者明知道不合格还在销售也需要承担责任。如果企业既参与了生产又参与了销售，不管是否知情都需要承担责任。

　　“麦当劳、肯德基既是不安全食物的生产者，也是销售者，肯定需要承担相应的责任。根据相关规定，违法所得1万元金额以上的，处5倍以上10倍以下罚款，情节特别严重的可以直接吊销营业执照。”邱宝昌表示。

　　他强调，发现终端销售的食品不符合产品质量标准，相关企业要立即停止销售，产品下架。相关部门要追究相关公司以及人员的责任。对消费者的赔偿，生产者和销售者都需要承担责任。

　　不安全产品

　　流向应公示

　　关于福喜事件最新的消息便是公司有关负责人已经被相关部门带走，可能涉及的企业纷纷表态与福喜无合作关系或仅有少量合作。然而，无论是福喜还是监管部门，均没有公布到底这些不安全、不合格的半成品或原料流向了哪些快餐店和餐厅，具体福喜的供货覆盖到了全国范围内的哪些省市。

　　“消费者最关注的问题是哪些快餐店用了这样的产品。福喜没有公开表态，监管部门也没有公示。长期的监管松懈纵容了企业的侥幸心理，企业并没有把消费者的健康放在一个更高的层面上。现阶段，把所有信息公开才是相关部门最应该做的事情。”沈萌表示。

　　不得不说，对于消费者来说，其并不能分辨出哪家的食物中用的是福喜的产品。因此现阶段，监管部门更应该做的是要求涉及的每家门店或公司公布来自福喜的产品供货情况，这样就可以给消费者提供最直观的参考。

　　“从监管部门的角度来看，虽然目前关于福喜供货的数据并不完善，但是相关部门也应该尽快公开已知的一部分。信息越不透明、越不公开，消费者越会感到不安，我们希望监管部门及时公示不安全产品的流向。”邱宝昌表示。

关键词：麦当劳,食品安全