散装月饼归来 “天价月饼”难觅

今年的中秋月饼的“味道”和往年不一样了！中秋临近，一项项禁令给月饼市场吹来了一股股清风。其中，中央纪委监察部网站8月10日开通公款送月饼等“四风”问题举报窗，畅通监督举报渠道，旨在强化监督执纪问责工作，发挥警示和震慑作用。

有商家感到悲观，觉得市场难做了。也有商家乐观，认为只有花心思捕捉市民的心理，照样大有可为。昨日，记者走访深圳部分超市了解到：各月饼商家依旧提前布局，陆续推出新品进行销售，包装更加朴实，“天价月饼”难觅踪影。

- 深圳特区报记者 何泳 实习生 姜琦

包装亲民价格微涨

昨天，记者走访多家超市发现，临近中秋佳节，商家早早就把月饼拿出来售卖，但无论是规模还是热闹程度都比往年有所下降。今年月饼的包装也比较朴实、传统，不讲奢华，一盒月饼价格大约在一两百之间，最贵也没有超过五百来块钱。“往年很少自己买月饼，因为单位发、客户送，家里月饼吃不完。”市民张女士表示，今年因为每个单位都在提倡勤俭节约，突然没人送月饼了，今年自己打算去超市买几盒简装月饼送给老人。

包装是亲民了，但价格却依然上涨。沃尔玛超市的销售人员坦言，今年月饼价格比起去年确实有所增长，平均来说，荣华月饼一盒要贵上十来块，美心月饼一盒更是贵上二三十块钱，这其中牵涉到原材料、人力等方面的问题，如原材料之一的鸡蛋今年又涨价了，还有面粉、果仁等等的价格也在上调。“基本上每年的月饼价格都会有所增长，今年也属于正常现象”。

散装月饼受到市场青睐

据记者观察，今年月饼的销售情况还是不错的，除了以盒包装售卖，不少散装月饼也受到人们的欢迎。以前散装月饼的消费主体，是刚来深圳务工、经济能力有待提高的客人购买，现在大量常住深圳的家庭也加入这个行列，月饼更加回归食品的功能。“就是想尝个鲜。”一名买了两个散装月饼的大妈这样说。

华润万佳的销售人员称，往年月饼的销售情况都很不错，一般距离中秋35天就会开始售卖，卖到中秋节当天销量还是很好。今年的情况比往年有所不同，月饼多以消费者零售为主，在包装上也更加简单、环保，注重家庭氛围，力求回归月饼最传统的寓意。

另据了解，今年来自单位客户的团购消费大不如前。为了争取更多的散户，不少商场增加更好的附加服务，“取悦”消费者。如家乐福今年推出了“中秋月饼免费邮寄”的温馨服务，市民凡在深圳家乐福购买品牌月饼，单盒满168元即可享受广东省快递免费邮寄，单盒满259元更可享受全国免费邮递。

品种单一莲蓉成主打

往年的月饼品种繁多，除去月饼本身的寓意，人们也注重其款式和口感。往年的月饼市场上除了经典款的月饼外，还有鲍鱼、燕窝、瑶柱口味的豪华月饼，也有中西结合制作而成的水果月饼、冰皮月饼，还有一些商家制作出奢华的月饼礼盒，随即附赠茶叶、红酒等物品，甚至不少商家超市还会制作巨型月饼吸引眼球。

但今年的月饼市场删繁就简，月饼品种回归单一，传统的双黄莲蓉或者双黄白莲蓉口味一统江山。销售人员称，多家月饼大品牌今年的主打品种都是双黄莲蓉和双黄白莲蓉，就连各种礼盒也以这两款口味为主。往年推出的天价豪华月饼现在销声匿迹，月饼附赠茶叶、红酒等物品礼品套装也罕见了。像是水果口味这种做工复杂的月饼，今年也只是一些小牌子的商家在做在出售，而且因为成本高、工艺复杂，其所售价格也高。双黄莲蓉、白莲蓉口味的传统口味，符合全家人的口味需求，市场效果好，销量上升。

去年中秋，部分品牌五仁月饼被曝出质量问题，遭到网友们的纷纷吐槽。而在今年的市场上，记者明显感觉五仁月饼减产，往年和双黄莲蓉、豆沙一样是主力销售的五仁月饼，今年也仅推出一两款。销售人员表示，商家虽然每年都会推出一些新口味的月饼，但卖得好的，依然是双黄莲蓉、豆沙等这些传统口味，来往市民对此也表示赞同。

关键词：天价月饼,月饼价格,月饼品种,取悦,吐槽,味道,白莲蓉,冰皮月饼,