春节假期河北128家大型商超餐饮企业吸金12.9亿

　　今年春节黄金周，河北省消费品市场供应充足，商品丰富，价格平稳，购销两旺。燕赵都市报记者从河北省商务厅了解到，根据全省春节黄金周(2月18日—24日)市场运行监测情况看，全省128家大型商场、超市、餐饮企业实现商品销售额和营业收入12.9亿元，同比增长9.22%。

　　食品、饮料、酒类商品是消费热点

　　据了解，河北省节日市场消费呈现出品牌、时尚、多元化特点，吃穿用等刚性消费需求保持稳定增长，带动消费结构升级的商品销售增幅明显。食品饮料烟酒类商品是消费热点。

　　春节期间食品需求量大幅增长，秦皇岛市重点监测企业食品类销售同比增长25%，占超市销售额的50%以上；廊坊市春节期间重点监测企业水果销售量比平时增长2倍以上；衡水市重点监测企业食品类销售同比增长8.8%。家电、数码产品是消费亮点。石家庄北国电器、苏宁电器等各家电卖场手机数码商品销售约占到整体销售的55.6%；秦皇岛市手机、电脑等数码电子产品成为节日热销“宠儿”，销售翻倍增长。保定市北国商城通讯器材类同比增长27%；唐山市重点监测企业家用电器及音像器材类、通讯器材类销售同比分别增长10.65%和30.5%；服装、鞋帽、黄金饰品等商品是消费增长点。石家庄建华百货大楼穿着类商品较去年同期增长近10%，皮鞋销量同比增长15%以上；秦皇岛市各大商场服装鞋帽等穿着类商品出现销售热潮，成人服装较去年同期增长26%，“小耐克”、“丹尼熊”等品牌童装销售额增长78%，品牌男女皮鞋销售额增长46%。今年春节期间金价偏低，黄金销量增幅明显。秦皇岛市重点监测企业金银饰品销售额增长47%，“老凤祥”、“六福”、“明牌”、“老庙”等知名品牌深受消费者青睐；保定市北国商城金银珠宝、服装鞋帽同比分别增长13%和28%；承德市重点监测企业黄金饰品类和服饰类销售同比增长20%。

　　市民热买“补贴肉菜”

　　为进一步扩大消费，惠及民生，保障全省肉菜市场供应充足，价格平稳，河北省于2月6日在全省范围启动肉菜惠民补贴销售活动。

　　相较往年，今年的肉菜补贴销售工作进一步加强：一是补贴资金大幅增加。省级补贴资金1500万元，石家庄、张家口、邯郸、廊坊、衡水等市配套资金535万元，省市两级补贴资金较2014年增加近1200万元。二是补贴时间延长，由原来的一周延长到11天，农历腊月十八开始，到二十八结束。三是补贴范围扩大，在11个设区市主城区，定州、辛集和47个县设立肉菜补贴销售专区专柜500多个，以低于市场20%以上的价格补贴销售蔬菜，以低于市场1元和4元的价格补贴销售鲜猪肉和鲜牛羊肉；四是品种更丰富，除了土豆、白菜、洋葱等大路菜，还增加了豆角、蒜薹、西红柿、香菇等精细菜，满足群众的不同消费需求。

　　各设区市精心组织实施。石家庄市投放投放冻猪肉600吨、蔬菜4500吨。除北国、永辉、保龙仓的35家门店外，还在设区惠民菜店和标准化菜市场开展肉菜补贴销售活动。邯郸在市内三区一县40个老旧小区和5个廉租房小区设立省级惠民补贴肉菜临时销售点。张家口市为老幼病残居民提供送补贴肉菜上门服务，每户居民可根据需要订购3斤补贴猪肉和10斤补贴蔬菜。47家承办企业在省市补贴资金的基础上，主动让利1000多万元，实际销售价格普遍低于市价30%以上，大白菜、西红柿、香菇等品种销售价格低于市场价40%-50%，鲜猪肉、鲜牛羊肉销售价格普遍低于市场价格2-3元和5-6元。活动期间，全省共补贴销售蔬菜830万公斤，猪肉408万公斤，牛羊肉335万公斤。

　　省市两级肉菜惠民补贴销售有效稳定了市场预期，今年春节全省肉菜等生活必需品价格之平稳，为近年来不多见，这既得益于低温雨雪冰冻等灾害天气比较少，也得益于政府肉菜补贴销售力度增加。

　　大众化餐饮逐渐成为拉动餐饮消费的主角

　　随着中央八项规定和关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费有关要求的深入贯彻，大众化餐饮逐渐成为拉动餐饮消费的主角。高端餐饮企业加速转型，抓住春节假日商机，取消最低消费和高端“年夜饭”，推出适应市场、面向大众的菜品和套餐，虽然人均消费下降，但“年夜饭”预定仍然火爆，整体营业额增加。

　　从河北省重点监测大型餐饮企业统计情况看，各类家庭“团圆宴”、朋友“聚会宴”占比九成左右，商务宴请不足5%，大众化平价菜品占销售额的八成以上。餐饮企业纷纷推出团购促销、外卖外送、网络电话订餐、年夜饭进社区，“宴嫂”上门等人性化、便利化服务。多家知名连锁餐饮企业通过O2O、手机APP客户端、微信等信息化手段提供年夜饭在线点餐、预订桌位、在线支付，通过信息化手段精准统计用餐时间、备菜量，并提前备餐，既提高了翻台率，又节约了原材料，节省了等待时间，深受广大消费者特别是青年群体的欢迎。全省重点监测的54家餐饮企业春节黄金周期间营业收入2789.6万元，同比增加6.85%，企业转型升级成效进一步显现。

　　促消费活动丰富多彩，有效释放消费潜力

　　2014年11月11日启动的第五届“幸福河北欢乐购”消费促进活动，时间上横跨元旦和春节，空间上覆盖城市和农村，成为全省上下促动、城乡互动、行业联动的促消费平台，与“双节”旺销形成了消费叠加和聚集效应。

　　参与企业围绕“网络购物狂欢节”、“燕赵美食享团员”等六个活动板块，精心组织开展了购物抽奖、年货大集、打折让利、线上秒杀、微信导购等一系列丰富多彩的促销活动。各市的消费促进活动各具特色，秦皇岛市设置购物抽取“韩国双飞五日游”奖项30个，衡水市35家重点流通商贸企业直接拉动消费3.7亿元，日均销售额比平时增长20%以上。邢台市开展“年货大集进社区”便民活动，把生鲜蔬果、米面粮油、日用百货等年货送上门，并为社区的孤寡老人提供免费送货服务。张家口市悦祥电子商务等四家网购企业“网络购物狂欢节”期间新客增长率均60%以上，实现销售额5417万元，同比增长98.5%。

　　据不完全统计，“幸福河北欢乐购”参与企业活动期间共实现销售额119亿元。

　　滑雪、泡温泉成春节期间主流活动

　　随着生活条件的改善，人们对旅游、休闲、文化、健身等服务消费需求大幅提升。高速公路免费和低油价导致自驾游火爆。

　　邢台沙河、内丘、临城四县依托西部太行山区自然风光和乡村游、农家乐，吸引游客超过4.1万人次，同比增长13.8%。张家口市崇礼滑雪、怀来温泉、蔚县古文化等旅游项目大受欢迎，春节接待游客约120万人次，同比增长16%。全省各地多项重点文化活动增加了节日的文化氛围。河北演艺集团推出歌舞、杂技、话剧、河北梆子、综合晚会等一百余场不同风格的演出，丰富了广大市民的节日生活，河北省科技馆推出以“科学体验快乐分享”为主题的科普剧、科学小制作、和天文科普小讲堂等多个优秀科普活动，受到小朋友们的欢迎。先天下广场、勒泰中心等大型综合体多方位打造集购物、餐饮、休闲、文化为一体的体验式消费，成为市民消费娱乐的首选。各地图书馆、影城、健身房、游泳馆人头攒动，健康度假成为新风尚。

关键词：春节假期,商超,餐饮企业,消费