扬州以食为媒与丝路国家拓展经济文化等交流合作

图为世界中国烹饪联合会会长杨柳（前右一）向扬州市长朱民阳（前左一）授予扬州市“国际美食之都”匾牌。　崔佳明　摄

图为中外丝路城市美食文化交流——扬州活动周启幕现场。崔佳明摄

图为意大利文化优先协会主席、前副总理鲁泰利致辞。崔佳明 摄

中新网南京9月11日电 (记者 马德林 崔佳明)由中国公共关系协会、意大利驻华大使馆、世界中国烹饪联合会联合主办的“中外丝路城市美食文化交流—扬州活动周”11日在扬州启幕，本次活动集中展示丝路及东盟国际的美食，当日，来自15个丝路国家的驻华使节、27个国家和地区、5个国际组织的嘉宾出席启幕仪式。

扬州市长朱民阳在启幕仪式上致辞时说，在扬州喜迎2500周年城庆之际，非常高兴和大家如约相聚在金秋、相会在扬州。2500年前，吴王夫差筑邗城、开邗沟，扬州城由此发端，并历经汉代、唐代、清代三度繁盛。唐代在扬州经商、生活的外国人曾经多达上万人，其中不少来自今天“一带一路”的沿线国家。这不仅因为扬州历史上的地理位置优越，它既处在中国长江和大运河的交汇处，又是中国陆上丝绸之路和海上丝绸之路交汇点的地理中心。更重要的是，“开放、包容、创新”一直是扬州这座城市的重要精神之一。

朱民阳说，民以食为天，作为中国四大菜系之一的淮扬菜和西方美食代表的意大利餐饮，在全世界都有着较高的知名度。他期望与与会的嘉宾一起感受、品味不同风格美食带来的舌尖愉悦，味觉享受的同时也能更好地体验其不同文化与内在价值，并通过此次美食交流，进一步加深彼此了解，进而拓展在经济、文化以及其他方面的交流与合作。

意大利文化优先协会主席、前副总理鲁泰利在致辞时表示，意大利与中国友好交往源远流长，马可波罗就曾经在扬州生活了3年，这次来扬州感受到扬州是一座富有魅力的城市，又能感受到扬州在城市设计、时尚潮流、食品等方面的现代化，意大利在农业、食品机械制造、食品安全控制等领域富有经验，他希望与中国，与扬州加强合作，让意大利食品走进中国，走进扬州。

同时，在当日的启幕仪式上，世界中国烹饪联合会向扬州市授予“国际美食之都”匾牌。

据悉，本次活动周以美食为媒，11日启幕至14日结束，活动共安排8大活动18项子活动，将在扬州上演一场国际性的丝路城市互动交流高端盛会。(完)

关键词：丝路，交流与合作，经济文化，国际美食，唐代，美食文化，鲁泰，吴王夫