光明乳业陪伴几代人健康成长

　　2015年9月25日至28日，光明乳业受邀参加了由上海市商务委员会、黄浦区人民政府、上海市经济和信息化委员会、中国商业联合会中国老字号工作委员会共同主办的“2015第九届中华老字号博览会”。会上，光明乳业旗下明星品牌莫斯利安备受瞩目，身着保加利亚民族服装的促销模特周围围满了参观者、品尝者。

　　　光明乳业，牛奶普及发展的见证者、参与者。

　　不少参观光明乳业展台的参观者表示，光明乳业代表的是健康，是一种陪伴一生的记忆。因为谈及光明乳业，华东地区上至耄耋之年的老者，下至牙牙学语的幼童无人不知。这个经历半个世纪历史风雨的企业，早已成为国内最负盛名的乳制品企业，是中国名副其实的“中华老字号”，见证了中国现代史的开端，也陪伴了几代人的童年。

　　虽然牛奶是最古老的天然饮料之一，在中国有数千年的历史，但直至清朝牛奶才日益普及，而光明乳业便是普及牛奶的重要贡献者。在光明乳业历经百年光辉岁月后，牛奶已普及为国内民众餐桌上必不可少且不可替代的的一员，如同“白色血液”滋润着数亿饮用者的体魄。

　　在中国，真正将乳制品加工工业化、标准化的企业要数光明乳业。早期中国，牛奶加工工艺十分原始，且多为小作坊式的民间商铺，封建保守的社会风气让乳制品的发展举步维艰，而光明乳业最原始的乳制品业务的出现给中国乳制品的普及带来了一丝光明。

　　　光明乳业，融入几代中国人的难忘记忆。

　　光明乳业在困境中扎根发芽，并最终成长为参天大树，跃居国内乳制品行业前三甲。就在百年时光的跌宕之中，光明乳业见证了千千万万人甜蜜幸福的那一刻，这是光明乳业不断拼搏进取、精益求精的精神源动力，更是光明乳业默默许给中国人的健康承诺。

　　“光明牛奶小时候就记得有了，现在我都63了，还经常喝光明的牛奶。”来自上海的李先生表示，光明乳业虽然是一家乳制品企业，但在他看来光明乳业更像是一个穿起其所有美好记忆的针线，成为了一种怀旧的情结、一种过往欢乐时光的纪念。由于光明乳业起家于华东地区，所以在华东地区很多消费者的心中光明乳业已经成为一种记忆，由过去延伸到现在，还有不可预知的未来。“就像你总会想念妈妈小时候做的饭一样，光明牛奶在我看来就是这样的感觉。”李先生如是说。

　　作为国内历史沿革最为悠久的乳制品企业，陪伴了几代中国人一同走过他们最天真烂漫的时光，甚至是陪伴着很多中国人一生。所以在他们的心中，光明乳业不仅仅是每天出现在餐桌上的牛奶，它还是众多消费者美好记忆的开关……

　　　半个世纪的光明，缔造全产业链乳制品巨擘。

　　也正是广大消费者的喜爱和支持，光明乳业半个世纪走来，在乳制品生产加工方面的技术积累极为丰富，并打造了从奶牛养殖到乳制品销售的全产业链，为正在进行的国内市场拓阔，国际市场布局提供了充足的内生动力。

　　牧场管理：截止2015年9月，光明乳业在奶牛养殖及管理层面颇有建树，其子公司上海光明荷斯坦牧业有限公司，拥有60年的养牛历史，已在上海、江苏、浙江、天津拥有规模牧场十余家，存栏牛头数2万头，且先后荣获全国农牧渔业丰收计划二等奖、上海市科技进步二等奖、光明食品集团科技成果一等奖等多项大奖，代表着光明乳业在奶源构建方面的成功。

　　乳品加工：光明乳业先后搭建了“乳业生物技术国家重点实验室”、“国家乳品加工技术研发分中心”、“国家级企业技术中心”和“上海乳业生物工程技术研究中心”四大科研平台，累计申请发明专利国内同行最多。其中“耐温再制干酪”荣获技术发明特等奖,“母乳化易吸收婴幼儿配方奶粉的开发”获得技术进步二等奖……

　　冷链物流：牛奶的新鲜与否直接影响其口感和营养，所以冷链物流是乳企发展的重要标准。而光明乳业早已建成全程冷链运输体系。在全机械化挤奶后，牛奶立即冷却，装入冷藏奶槽车送到工厂，并直接与管道连接,进入加工程序。产品下线后，全部放置于物流配送中心冷库，由冷藏车直接配送到商超。全程冷链的打通，让光明乳业在鲜奶市场独占鳌头，2014年光明乳业鲜奶占全国新鲜牛奶市场份额的53.6%!

　　销售终端：经过多年的发展部署，光明乳业的自行销售终端已经遍布全国。在保持现代商超和传统零售渠道优势的基础上还建立起了光明随心订等全线覆盖的新型销售模式。

　　与其他众多中华老字号研习古法不同，光明乳业在不断优化乳制品加工工艺的同时，将工业化制造、标准化生产引入乳制品加工，从而让自身实现了不断的成长。半个世纪风雨，光明乳业没有维持现在，而是锐意进取，在纷繁多变的世界格局中茁壮成长，最终发展成为一个年销售额破200亿元的全产业链的中华老字号!

关键词：光明乳业,陪伴,健康