禁止饭店设最低消费强制力低 变法收其他费用换汤不换药

央广网财经北京11月3日消息 据经济之声《天下财经》报道，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》从1号开始正式施行。这其中，消费者最关注的一条是“禁止餐饮经营者设置最低消费”，对于违反者，《办法》规定，最高可处3万元罚款。

办法实施已经有两天的时间了，餐馆们真的不再设最低消费了吗？经济之声记者昨天调查了北京的几家知名餐馆。发现，这些餐馆确实不设最低消费了，但他们还在变着法地收取其他的费用。

记者首先致电北京花家怡园翠微店，一位工作人员告诉记者，饭店不收最低消费，但要收服务费。

另一家饭店——北京唐宫海鲜舫的工作人员表示，饭店不设最低消费，但在包间里吃饭，要收180元的包间费。记者对此提出质疑，一位负责人说，其他的餐厅都是这样，这是行业惯例。

相比唐宫海鲜舫和花家怡园，全聚德既不设最低消费，也不需要包间费，但对于消费者自带酒水一事有规定，消费者只能带白酒或红酒的一种，啤酒饮料是不允许带的。

看来，部分餐饮店对于新规的执行是换汤不换药。对此，律师包华认为，这可能是因为法律的约束力还不够。他说，《餐饮业经营管理办法(试行)》属于行政规章，强制力并不高，最高3万元的罚款也没有太大的威慑力。所以他建议，应该从更高的层面立法，增强它的法律效力。

不过，法律界也有不同的声音。律师方正宇指出，虽然新规的本意是保护消费者，但是以法律规定的形式强行介入市场，只能带来新的问题，比如说会导致餐馆取消包间。

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