蒙牛在维也纳食品安全论坛分享信息化安全管理经验

　　食品安全的标准化实施已成为全球共同关注的课题。9月11日，由联合国工业发展(UNITED)与中国国家食品药品监督管理总局共同举办的2015年“维也纳食品安全论坛”开幕，共同就国际食品安全监管体系、食品安全在乳制品行业的重要性等话题进行深入探讨。这是中国政府首次与国际权威组织联合组织国际食品安全高级会议。蒙牛乳业助理副总裁王艳松出席论坛并发表了主题演讲，分享了蒙牛在信息化时代的食品安全管理之道。

　　本次“维也纳食品安全论坛”的规格备受瞩目，联合国工业发展组织总干事李勇、中国国家食品药品监督管理总局局长毕井泉均出席论坛并发表了重要讲话，希望进一步贯彻落实食品安全法，加强食品安全的国际交流与合作。

　　近年来，中国乳业亦不断修炼内功，广泛吸取国内外先进管理经验，提升食品安全生产水平。蒙牛乳业助理副总裁王艳松在演讲中表示：“蒙牛广泛应用物联网技术，依托SAP、LIMS系统以及终端二级追溯试点项目的实施，让蒙牛的质量管理真正延伸到牧场、扩展到市场，打造了全产业链的监控和追溯体系，保证了全链条的食品安全管控能力，为消费者提供真正放心、安全的乳品。”

　　据了解，蒙牛是行业第一家质检数据电子化采集达到90%的公司，并应用信息化技术，力求实现食品安全的科学管理。在其未来五年的质量安全规划中，优化质量管理体系仍是重要一环。在乳业国际化竞争不断加剧的今天，不断注入国际化技术创新，不仅是食品质量安全的最大保障，也是提升企业实力、更好参与国际竞争的重要方式。

关键词：蒙牛,维也纳,食品安全