践行节约反浪费，海底捞调整“牛肉粒”提供方式引争议

　　近日，海底捞小料台牛肉粒再度登上热搜。有网友发帖吐槽海底捞小料台没有牛肉粒，薅不到羊毛了，引发热议，不同的是，这次评论区画风出奇的一致，都是支持海底捞的。网友纷纷表示：这波站海底捞，要抵制无下限的薅羊毛行为；换成ipad点单挺好的，既能避免小料台的拥挤也能避免吃不完浪费......

　　对此，海底捞客服回应称，有的门店因为小料台有新上架的内容，小料台格子不够，牛肉粒移动到平板上，也是可以点的。值得关注的是，在平板上点牛肉粒依旧是免费的，点单数量方面也没有限制。海底捞牛肉粒并没有“下架”，只是换了一种提供方式而已。

　　其实，部分顾客怀着“不薅白不薅”心理，无限制取餐牛肉粒，造成浪费的现象，已经被网友诟病了很久。曾有网友在社交平台发帖“打包牛肉粒拿回家喂狗”，无限度薅羊毛不仅造成高成本浪费，更导致其他顾客无法正常享用。

　　网友“_星星懒得眨眼睛_”：牛肉粒这波我站海底捞，因为我以前去拿牛肉粒，前面内人kuku往自己的袋里装，西瓜也直接整盘薅走。我端着个空盘子又默默坐回去了。

　　网友“妞妞顾宝”：好久没有吃海底捞了，其实这种事情对于不爱占便宜的人来说，一点影响都没有，爱占便宜的人才会关心为啥不能无限吃了。

　　海底捞作为餐饮行业的龙头企业，一直以来都在保障消费者良好用餐体验的同时，追求全流程服务的创新改革，倡导文明餐饮，反对浪费。将牛肉粒转移到ipad点单，按需按量点取，一定程度上避免过多取用，吃不完大量浪费的情况，是减少食品浪费的有力举措。

　　海底捞小料台也在不断创新升级，DIY夏季冰粉、卫龙辣条等不断丰富菜品，满足顾客多样化需求同时提升顾客用餐体验。

　　除了对小料拿取方式进行调整，海底捞也对流程服务实施创新，推广半份菜点单模式，让消费者品尝更多菜品，同时减少浪费。数据显示，目前海底捞门店的半份菜点单率超过70%，有些门店甚至达到90%。避免餐饮浪费不只是企业的职责，消费者的配合也同样重要，共同努力，助力餐饮行业健康可持续发展。

　　免责声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。若您对该稿件有任何疑问或质疑，请与我们联系，联系方式：81173572@qq.com，我们将尽快给您回复。