威龙葡萄酒立足有机逆势突围

　　2013年对于中国葡萄酒品牌来说可谓进入了冰河时代，传统国内葡萄酒商均遭遇市场严寒，销售业绩纷纷下滑，而进口葡萄酒的搅局，更加剧了市场的动荡。在内外夹击的市场环境下，传统葡萄酒的举步维艰却成就了有机葡萄酒的春天，尤其是作为有机葡萄酒龙头代表的威龙有机葡萄酒，呈现了逆势增长的良好态势。面对着中国葡萄酒未来的发展趋势这一大问题，或许能够从有机葡萄酒销量的不降反升，以及威龙成功的市场表现中找到答案。

　　国宴之选，有机殿堂中的品质大作

　　有机葡萄酒的特殊之处就在于“有机”两个字，也因此奠定了其特殊身份。“‘有机’代表着食品安全的最高等级标准，随着消费者日趋追求精细化、优质化、健康化生活方式的今天，对生活品质提出了更高要求，更天然、更纯净的健康食物越来越受到大家的青睐。”某食品专家表示，葡萄酒能够跨入有机行列，是直击消费意愿之举。

　　事实上，有机葡萄酒除了安全健康上优于传统葡萄酒之外，在口感、营养等附加价值上也高出一筹。“有机葡萄酒讲究无化肥、无农药等天然种植方式，这使得生产出来酒品有着上佳的口感，并且保留着葡萄所富含的氨基酸、矿物质和维生素等营养。有机葡萄酒的这些高品质属性，已经让其在成熟的发达市场上成为新的时尚。”葡萄酒行业资深人士认为，随着中国消费者有机意识的不断增强，和对葡萄酒潮流文化认知的加深，有机葡萄酒能够走俏国内市场也在意料之中。

　　威龙有机葡萄酒能够在市场上脱颖而出，除了对市场和行业风向的精准把脉外，对于高品质坚定不移的追求，也是其成功的重要砝码。今年5月，威龙有机酒堡干红葡萄酒作为国家级宴会的指定葡萄酒，招待了中国-拉丁美洲和加勒比农业论坛的21国农业部长，赢得了国际友人的一致好评，成为了中国与世界交流的“美酒外交名片”。荣登国宴殿堂，反应了威龙有机葡萄酒品质，已经获得了国家层面的认可。这也从侧面可以看出，威龙的有机品质大作，已经拥有了广泛的影响力，威龙有机葡萄酒第一品牌可以说名不虚传，这也是其获得市场追捧取得佳绩的重要原因。

　　精耕有机，天赐环境里的威龙模式

　　“威龙是实实在在的做有机。”经销商的评语折射出了威龙的有机之路。好葡萄酒三分技术，七分原料。为了拥有最高品质的有机原料，十年前威龙董事长王珍海与有机葡萄种植大师布鲁诺沿着北纬38度走遍了大半个中国，最后定址甘肃武威，拉开了威龙有机葡萄酒产业的序幕。

　　有机葡萄的生长天堂，这是布鲁诺对于武威的形容。其位于祁连山雪峰脚下，腾格里沙漠边缘，平均海拔1500米，年均降雨量191毫米，年均日照时间2800小时，有效积温2800℃至3200℃，昼夜温差大，病虫害极少，典型的沙砾土壤，无污染的原生态环境，最大程度的满足了有机葡萄生长的要求。经过十年的不断努力和耕耘，威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园已成规模，并且通过了中绿华夏有机食品认证中心认证。庄园负责人丁惟杰表示，威龙生产、销售的每一瓶有机葡萄酒，原料全部来自于威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园。这也是目前亚洲最大的有机葡萄种植基地。知名葡萄酒专家、西北农林科技大学副校长李华认为，威龙占据了天时地利，有机产业发展充满潜力。

　　“除了天时地利，威龙还有人和！”丁惟杰介绍说，为了更进一步提升威龙有机基地的管理效率、质量，威龙创新探索出了自有基地管理模式，严格控制亩产，高效控制从采摘到发酵的全过程，全方位保障有机葡萄品质。土地、苗木、水电、生态肥、种植技术培训等所有生产费用都由公司投入，公司根据符合有机标准的葡萄质量和数量，向种植管理人员支付相应薪酬，而非传统订单模式下的简单计量收购。实践证明，这种模式更加行之有效，在保护农户收益稳定的同时，可以实现公司与农户最紧密的结合——以“工厂化”、“标准化”操作要求，确保种植出品质最好的有机葡萄、生产出品质最高的有机葡萄酒。

　　威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园

　　大师坐镇，先进技术打造臻品美酒

　　如果说定址武威以及打造威龙自有庄园模式，是为有机葡萄酒产业打下最坚实原料基础的话，那么威龙在生产工艺上也是精益求精。

　　首先，威龙力邀国际有机大师团队坐镇。除了选址武威了有机葡萄种植大师布鲁诺外，威龙还邀请到了有机葡萄育苗师EugenioSartori、有机农业管理师BrettIrvine、首席有机酿酒师NigelWestblade、首席有机调酒师SamBrewer等多国葡萄酒界顶级大师，组成了国际一流的有机大师团队。他们全程掌控种植、采摘、发酵、酿造、灌装等所有环节，充分保证每滴威龙有机葡萄酒的臻美品质。

　　其次，威龙是国内最早进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术的研究与开发，并率先形成一整套先进、完备、实用的技术体系的企业，成功承担国家科技部星火计划重点项目——“有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发与示范”，首批入选国家“十二五”科技计划预备项目库，这也让威龙在技术上也取得了领先地位。同时，威龙大力建设智能恒温储酒罐群，帮助酒体的熟化和口感的提升；进口的葡萄酒全自动灌装线，大幅提升灌装质量，让每一滴威龙有机葡萄酒都有国际品质。

　　而且，威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园的葡萄种植生产过程，严格执行国家有机标准，并依据国家有机标准制定了相应的企业标准。发酵酿造成葡萄原酒后，除了要经过威龙公司技术部门严格的综合检测外，还要送到国家认可的第三方检测机构进行检测，每批原酒检测完全合格后，才会用于有机葡萄酒的灌装生产，确保销售到市场上的每瓶威龙有机葡萄酒都符合国家有机标准要求。威龙有机品质的精耕细作和名副其实，也成为其抵御市场寒冬的一件重要法宝。

关键词：威龙|葡萄酒|逆势突围