|
|
 |
奶源自给率缺口成迷 中国再陷奶源荒怪圈 |
| “2011年底我订三元鲜牛奶时，价格每瓶才1.9元，目前每瓶2.45元，前几天收奶费时得知，12月1日起价格还要再涨，涨到每瓶2.95元，这还是三元最便宜的一款牛奶，加钙的每瓶要3.05元，我都不想续订了。”家住北京朝阳的刘女士对时代周报记者抱怨道。时代周报记者先后来到北京家乐福超市、沃尔玛超市、大和永辉超市，发现三元、伊利、蒙牛、光明等品牌的牛奶全线提价
…[详细] |
|
|
| |
| 奶企奶农利益失衡“断奶”频现“牛劲不足” |
| 时隔“三聚氰胺事件”五年，中国奶业再临大考。今夏以来，一场奶业史上最严重的奶源短缺席卷全国，生鲜乳收购价和终端乳制品价格双双创历史新高。中国证券报记者调研内蒙古、河北、山东等多个奶源主产区发现，自2008年三聚氰胺事件以来，散户在近两年的加速退出，是促成此次奶源短缺的主要原因。同时，规模化养殖因发展缓慢并不能迅速填补这一缺口，中国奶业的结构转型正经历“阵痛”。分析中国奶业史上这两次重大事件的深层次原因则会发现，利益平衡机制的长期缺失已成为中国奶业发展亟待破除的魔咒。
…[详细] |
|
|
|
| 中国奶价飙升背后虚火旺 专家称至少存三成降价空间 |
| 今年4月以来，国内乳企连续3次提价，奶价迅速飙升。袋装奶从1元涨到1.4元，用了足足3年时间；而从1.4元涨到1.8元，仅仅用了3个月。奶价迈进“2元时代”已为时不远。1杯奶到底需要多少钱？奶价飙升的背后有没有“虚高”的成分？近日，记者走访了牛奶主产区，被采访的企业和行内专家认为，如果剔除乳制品弹性较大的成本，我国乳业至少有三成以上的降价空间。 自2008年三聚氰胺事件后，我国奶牛养殖规模化程度逐年提升，但并没有从根本上改变高投入低产出的弊端。一杯奶自“诞生”起，价格就要比世界平均水平高三成。
…[详细] |
|
|
|
| 企业争利扶持政策落实不到位 “悲情”奶农难享改革红利 |
| 中国乳业发展30年来，始终没有摆脱一个“养牛-杀牛-养牛”的轮回，奶价也随着奶牛数量“过山车”似的涨跌。受访专家说，造成我国乳业屡次出现“杀牛倒奶”的根本原因，在于企业“与农争利”的情况并未得到改变。专家呼吁，要使我国乳业步入健康发展的轨道，需借鉴国外成熟经验，理顺企业和奶农之间的利益关系，推动产业一体化、建设行业协调体系和多方定价机制。 “卖奶的永远没有买奶的精”，这是奶农常挂在嘴边的一句话，用以形容自己与企业的关系。作为乳业链的下端的奶农们，与企业打交道时，处于明显弱势的一端。最突出的表现为奶价制定一块儿上，价高价低都是企业说了算，他们没有一点发言权。
…[详细] |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
10元的牛奶超市渠道费占5.5元 乳企不堪重负退出 |
| “原先3.5元一杯，这个月开始要4元，抵两个肉包子了！”杭州白领乐乐每天早上都要喝一杯光明牛奶，最近这奶制品连连“涨价”，让她直呼吃不消。自从上月底光明领头涨价后，进入12月后，杭州卖场里的蒙牛、伊利奶品全部跟进。就连本地乳企新希望双峰和美丽健也坐不住了，纷纷宣布将在明年1月提价，同时美丽健还调整营销布局，从下月起，除了世纪联华外，对其他杭城超市不再供货。
…[详细] |
|
|
| |
| 进口液态奶增速迅猛来势汹汹 |
| 在乳制品信任危机阴霾未散的今天，老百姓日常饮用的盒装常温奶，也逐渐被进口品牌侵蚀，越来越多一线城市的居民，宁可花贵几倍的价钱，购买外国进口的液态奶。不过，乳业专家指出，进口奶保质期不长，漂洋过海到中国已经过掉一半时间，存在安全隐患，且营养成份与国内品牌相差无几，消费者毋须迷信。记者在天河城百货、广百百货及永旺等广州市内大型超市均看到进口液态奶有售，在天河城百货，2层货架上摆着有来自澳大利亚宝利氏脱脂牛奶、兰诺斯全脂牛奶、哈维纯牛奶，产自德国欧德堡超高温处理全脂纯牛奶及新西兰的多个品牌液态奶。涵盖全脂牛奶、低脂牛奶、高脂牛奶或脱脂牛奶等多个品种，多数是1升装，价钱在20元~30元左右，保质期一般都长达9个月至12个月。
…[详细] |
|
|
|
| 关注奶价大涨：奶站把手伸向收购差价 |
| 一位奶农明确表示：“企业给的不少，到我们手里的不多，奶站在中间赚得太多。”王师傅(化名)是这个奶站里的大户。对于这两年的生意，王师傅感叹，养牛越来越不好养。“现在养牛的越来越少。我是白佛的，10年前说起白佛，也是个养牛大村，养牛的15家都有，现在呢?连5家都没有了。”王师傅说。现在他们一家好几口人侍弄这些牛，好的时候一个月挣一两万，不好的时候只有几千元进项。而这些起起落落，完全不掌握在他们手中。 他说，奶站里一共二三十户奶农，前一阵奶价低的时候，有好几户都不养了，把牛卖的卖、杀的杀，继续养牛的，大部分也都把数量减少了。而现在，奶价涨上去了，大部分实惠也没有落到奶农手中。
…[详细] |
|
|
|
| 养殖场户期待合理奶价 亟盼与乳企建立紧密的利益联结机制 |
| 进入12月，上海光明乳业、北京三元食品等乳企开始对部分乳制品产品提价，平均涨幅在8%左右。有数据显示，今年下半年以来，国内多数乳企已经完成了5%~20%的提价。乳企将提价原因归结于成本上涨，其中的大头便是原料奶收购价。记者了解到，近期生鲜乳价格上涨确使奶牛养殖场户效益好转，但与逐年快速上涨的养殖成本相比，奶价涨幅仍显缓慢。此番奶价上涨，正是对多年来低迷奶价的补偿。在期待奶价保持合理水平的同时，中小养殖场户亟盼与乳企建立真正紧密的合作关系。 “奶价刚一涨，市场就开始闹，难道我们一袋奶的价格就该连一瓶矿泉水都不如？”谈起近期市场对奶价上涨的反应，2000年开始在北京顺义区经营望加奶牛场的孙燕侠快人快语：“把这些年奶价上涨的幅度跟饲养成本的涨幅比比，就知道差距有多大。”
…[详细] |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
奶价虚高：“进店费”乱象愈演愈烈 |
| 今年4月以来，国内乳企连续3次提价，奶价迅速飙升。袋装奶从1元涨到1.4元，用了足足3年时间；而从1.4元涨到1.8元，仅仅用了3个月。奶价迈进“2元时代”已为时不远。原料奶价格为何高？一个重要原因就是养殖成本太高。奶牛消耗最多的是饲草，而由于我国本土牧草质量低下，导致优质牧草大量依赖进口，成本骤然增大。 …[详细] |
|
|
| |
| 奶荒有多荒？涨价富了谁？ |
| 进入12月，光明、三元等众多品牌的乳制品纷纷提价，市场上渐渐难觅1元多袋装奶的身影，奶价逐步进入“2元时代”。记者采访了解到，多数消费者对牛奶涨价表示不理解，而奶企则表示涨价是奶荒引发的。对于涨价的原因，企业给出的答案几乎一致，即原料奶价格上涨导致生产成本快速增加。记者在内蒙古自治区、黑龙江省、河北省等多个奶业大区了解到，2012年原料奶的价格普遍在3元多，但自去年下半年以来持续攀升，在连涨14个月之后，多地区的原奶价格已经接连突破4元和5元大关，涨幅惊人。
…[详细] |
|
|
|
| 中国乳业遭遇“奶荒”生鲜牛奶涨价10% |
| 中国乳品业近期再次遭遇奶荒，各大城市生鲜牛奶价格纷纷上涨10%。前天，在清华大学举行的“食品安全和农业改革”学术报告会上，著名农业问题专家中国社会科学院研究员党国英指出，在我国近期发生的“奶荒”背后，依然存在着由于食品安全体系建设滞后而产生的隐患。党国英介绍，我国全年的牛奶生产量平摊到每个人身上是28公斤，而乳业大国荷兰则是740公斤，我国与之相去甚远。
…[详细] |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
“悲情”奶农难享改革红利 |
| 中国乳业发展30年来，始终没有摆脱一个“养牛-杀牛-养牛”的轮回，奶价也随着奶牛数量“过山车”似的涨跌。受访专家说，造成我国乳业屡次出现“杀牛倒奶”的根本原因，在于企业“与农争利”的情况并未得到改变。专家呼吁，要使我国乳业步入健康发展的轨道，需借鉴国外成熟经验，理顺企业和奶农之间的利益关系，推动产业一体化、建设行业协调体系和多方定价机制。
…[详细] |
|
|
| |
| 高奶价得配上高质量 |
| 今年4月以来，国内乳企连续3次提价，奶价迅速飙升。袋装奶从1元涨到1.4元，用了3年时间；而从1.4元涨到1.8元，只用了3个月。食品饮料、日用品的消费，价格永远敏感。即使奶价迈进“2元时代”，但国产牛奶贵吗？回答这个问题还得依靠比较，新华社报道说，目前中国生鲜乳价格高居世界第四位。与国际价格水平比较已是“贵族”，又曾经在消费者那里留下不愉快的体验，怎么看，国产牛奶似乎都没有涨价的资格。但事实是，国产牛奶已经涨价而且还可能继续上涨。
…[详细] |
|
|
|
| 中国奶价高居世界第四位 媒体称检测过多致价高 |
| 据统计，我国生鲜乳价格已经由2007年的2.25元/公斤快速上涨至今年的4.5元/公斤，翻了一倍，高出世界平均水平三分之一左右，奶价之高排世界第四位。原料奶价格高居不下是乳制品行业整体价格偏高的主要原因。原料奶价格较高的重要原因就是养殖成本太高。奶牛消耗最多的是饲草，而由于我国本土牧草质量低下，导致优质牧草大量依赖进口。比如，苜蓿是提升生鲜乳产量的主要因素之一，伊利、飞鹤等大型乳企所用苜蓿中的进口苜蓿比例高达90%。此外，奶牛养殖集约化水平和效率低下，也抬高了一杯奶的成本。
…[详细] |
|
|
|
|
|
|
