关注奶价大涨：奶站把手伸向收购差价

　　一位奶农明确表示：“企业给的不少，到我们手里的不多，奶站在中间赚得太多。”

　　王师傅(化名)是这个奶站里的大户。对于这两年的生意，王师傅感叹，养牛越来越不好养。“现在养牛的越来越少。我是白佛的，10年前说起白佛，也是个养牛大村，养牛的15家都有，现在呢?连5家都没有了。”王师傅说。现在他们一家好几口人侍弄这些牛，好的时候一个月挣一两万，不好的时候只有几千元进项。而这些起起落落，完全不掌握在他们手中。

　　他说，奶站里一共二三十户奶农，前一阵奶价低的时候，有好几户都不养了，把牛卖的卖、杀的杀，继续养牛的，大部分也都把数量减少了。而现在，奶价涨上去了，大部分实惠也没有落到奶农手中。

　　不过，这家养殖基地的负责人王经理并不承认奶站是乳企和奶农的中间受益环节。这位负责人称，奶站只负责收取每公斤原奶0.2元的管理费，并无其他利润来源。

　　专家：奶站握有话语权需进行规范

　　然而，一位曾经开过奶站的业内人士面对记者道破了玄机：奶站只收管理费的时代正在远去，现在大部分奶站都在挣企业和奶户中间的差价。他直言，在奶价攀升的现在，奶站正在成为赚得最多的一个环节。

　　他分析说：“奶站的利润来源有两点：第一，是乳企和奶户中间的差价，乳企的收奶价涨得多，但奶站给奶户涨得少，它赚中间这个差价。第二，就是奶站控制着饲料，统一供给奶户，它能赚中间的回扣。这个是跟奶价的差价比是小头儿，但是这个小头儿也不小，一个大户一个月用好几吨饲料，一斤饲料是1块3毛多到1块4毛多，回扣就算1毛钱，一两千就出来了。”“这个差价问题是很严重的。现在我知道的一些大企业，在石家庄本地收奶价达到了一公斤5块8，而奶站给奶农的价格呢?一公斤才3块8!说句不好听的，企业给涨5毛钱，奶站才给奶农涨1毛钱，这正常吗?”他发出质问。

　　对于奶站中间截留问题，河北省奶业协会秘书长袁运生表示，今年收奶价格上涨后，确实有一部分奶站出现这个问题。这涉及到乳企、奶站和奶农之间的利益分配，在缺乏利益链接机制的情况下，这三个环节的利益分配是失衡的。奶价一旦上涨，这个问题就更突出地暴露了出来，造成了广大奶牛养殖户的利益缺乏保障。

　　而这个问题根源何在?农业部乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝在接受记者电话采访时分析，这是由于我国奶牛养殖正在从小规模散养向牧场式管理的过渡，奶站成了一个集中小规模奶户、面向乳企对接的集散环节，这在现阶段是一个必需的存在。但也因为这个必需的、带有垄断意味的环节存在，产生了独特的问题，这个问题就是：究竟有多少利益来给奶站。

　　陈渝说：“原来是每斤奶给奶站一些管理费，后来好多奶站发现这样过不下去，靠服务费难以为继。现在企业一抢奶，奶站发现话语权在自己这边，就开始跑到另一个极端，去赚取差价。这样，这一边，很多乳企在抱怨收奶价太高了，再这样活不下去了，另一边，奶农得到的利益其实比较少。所以，如何规范奶站的行为，是一个问题。”

　　业内人士认为，三聚氰胺事件后，我国奶源的增长速度与乳业的发展速度不相匹配，在今年更为明显。据估算，目前原奶供给和乳企加工能力相差50%。保守估计，3年后原奶供给缺口仍将维持在20%左右，并长期存在。

　　至于如何解决这个问题，袁运生说，眼前的办法是建立更加完善的奶价协调机制，解决奶农缺乏知情权和话语权的问题，从而平衡各方利益。从长远看，要抓紧推动小区养殖向牧场化养殖的转变，从而一方面推动经营主体的改变，一方面更好地推行先进奶牛养殖技术，提高原奶的产量和质量，从而使奶农真正得到实惠。

关键词：奶价,涨价,差价