明天夏至 京城各路凉面“有追球”

明天就是夏至，这意味着最热的夏天就要到来。与此同时，京城商家也忙活起夏至带来的商机。

夏至将到，京城的名面馆提前忙碌起来。据了解，今年夏至新川面馆连锁店的新川凉面销量预计达到40000份，同比去年会上升30%；而像华天延吉餐厅的延吉冷面、峨嵋酒家的峨嵋凉面的预计销量都将超过10000份；单店经营的杏园刀削面馆刀削面夏至销量也将在1200份左右。

新川面馆连锁店为了方便顾客购买，专门提前了营业时间，夏至头锅面从早上9点就开卖，比平时提前了半个多小时。而新川面馆、华天延吉餐厅、杏园刀削面馆等老字号名面馆，更是将夏至前后的营业时间延长到了晚上10点。“不少人都苦夏，到了晚上才出来吃”，华天延吉餐厅李经理告诉记者，“除了让大家可以更随心随时的吃到冷面，也算是为世界杯期间的球迷做点夜宵吧。”

除了准备夏至面，不少京城老字号还精心打造了新口味、新造型的夏至面，峨嵋酒家就推出了“金球版”的峨嵋凉面。“我们用鹌鹑蛋和其他一些辅料重新装扮了峨嵋凉面，”峨嵋酒家侯经理告诉记者，“一个是为了让球迷看着高兴，还有就是鹌鹑蛋和其他辅料易消化、营养丰富，也让球迷朋友们犒劳一下自己劳累的身体。”

“夏至一到，大伙儿的胃口不怎么好，我们就研发出一些让大伙儿开胃的菜。”近日，眉州东坡酒楼也专门推出沁夏菜品。这些菜品都是眉州东坡派人去苏州、南京甚至遥远的国门之外的海域寻找的,其中有太湖的白鱼、黑珍珠般的河鲜米、甘香肥美的海参斑，还有山林中蕴含水汽的苦笋、新鲜竹荪、神奇的冰草等。

夏至到来，让夏令用品也热了起来。“一天能卖十几张席子。”昨天，在五棵松淘清凉大集上，凉席摊位前也挤满了顾客。不少厂家也趁此机会促销：买牛皮凉席送枕套、拖鞋；御竹苑品牌的竹纤维软凉席则在大集上推出以旧换新活动——任何材质的旧凉席，能抵现金50元。J180

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