毒生姜假羊肉频出 危害食品安全应严厉问责

　　据报道，山东潍坊峡山区姜农违规超量使用剧毒农药“神农丹”，而当地姜农都知道这种剧毒农药的“厉害”，产的姜只外卖，自己不吃。更需深思的是，潍坊当地出产的生姜分出口姜和内销姜两种。因为外商对农药残留检测非常严格，所以出口基地的姜都不使用高毒农药。

　　对此，不少网民表示，产品质量、安全标准“内外有别”早已不是什么秘密，但“出口管得好、内销管不住”仍让人大跌眼镜。也有不少网民感慨毒生姜、假羊肉等危险食品不经意间竟已成家常便饭。还有不少网民认为，两高已发布关于对危害食品安全犯罪案件从严量刑的司法解释，不妨从毒生姜问责开始，以儆效尤。

　　内销抽检形同虚设

　　不少网民对此表示后怕，如此剧毒物质，为何能蒙混过关？网民“期价意”表示，中国北方最大的姜蒜批发市场设在潍坊安丘市大黑埠村，峡山区紧挨着安丘市，生产的生姜最后都汇集到这里交易。而就是这样规模的生产，想要获得农业残留合格的检测报告，也只需做姜生意的老板们自己往相关部门送检测样品，几斤合格的姜就可让上百吨剧毒姜蒙混过关。

　　网民“在北京的南京人”说，潍坊安丘市种植的生姜主要用于出口，因此安丘市对每个镇和街道、每个社区、每个村都设有农药监管员和信息员，对农药的经营和使用实现无缝隙监管。不过，与出口姜的严格管理不同，潍坊其他地区生产的内销姜对农药残留实行的是抽查制度，一年抽查不了几次，无论是做内销姜生意的姜贩还是农户，对这种抽查都不太担心。

　　署名“彤锡兰”的微博表示，产品质量、安全标准“内外有别”早已不是什么秘密。外商对农药残留检测非常严格，“出口姜”的监管就做到了“无缝隙”，就做到了严格管理。可见，所谓管不住，是因为根本没去管。中国人自己吃的管不住，难道是因为自己人好糊弄？

　　危险食品频现

　　岂止是剧毒姜，近期的“掺假羊肉”、“病死猪”等事件让不少网民感慨危险食品竟成家常便饭。

　　网民“环形径”表示，前些天，公安部门查实了用老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉。这几天又曝出，“掺假羊肉”流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。一直以为，前些日子网上炒的很火的猪肉、鸡鸭肉吃不得，现在就连羊肉也如此；路边摊也就算了，知名店也如此，情何以堪。

　　不少网民引用了最高人民法院刑事审判第二庭庭长裴显鼎的一段讲话：如果容忍这种犯罪的恶劣程度再发展下去，不仅整个食品行业可能会受到致命伤害甚至可能被毁掉，而且广大人民群众的身体健康、生命安全也必将受到严重损害。

　　依据重典严厉问责

　　不少网民表示，每个人心中都有一个天使、一个魔鬼，当没人监督的时候，“魔鬼”就会溜出来作恶。网民“上甘岭下山虎”表示，以剧毒姜为例，卖剧毒姜者明知害人仍为之；卖农药者，明知生姜不可用仍卖于姜农；当地监管部门明知内销、出口“标准”有别，但懒得去管……整个链条上，监管不作为是关键。

　　署名“谢锐佳”的博客也认为，监管失职渎职是导致危害食品安全犯罪多发的重要原 因。5月3日，两高发布关于对危害食品安全犯 罪案 件从 严量 刑的 司法 解释，对食品监管失职渎职处理作出了明确规定，“监管渎职最高可判十年”。如此重典，不妨从毒生姜以及假羊肉问责开始，以儆效尤，让所有的监管者不敢失职渎职。

　　署名“行礼邦”的微博表示，靠民众的消费选择来惩罚是被动的，也是无力的。食品安全犯罪的方式不断创新、手段更趋隐蔽，犯罪案件性质认定难度越来越大。只有专业、有强制力的监管，才能管住。而毒生姜等问题频发显示监管失职了。不过，值得期待的是，司法解释及时明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，希望能为依法惩治危害食品安全犯罪编织刑事法网。

关键词：生姜,假羊肉,食品安全