大胖涮锅：拿起安全的筷子 入口放心的食品

　　记者近日获悉，河北恒倩实业(集团)有限公司经营的大胖涮锅连锁经营酒店，与亚洲最大的肉牛育肥场恒都肉业将建立联系，采购肉源好、品质好的肉品，为大众提供绿色安全的餐饮。

　　沐浴着融融春光，大胖公司2014年度全国连锁店经理工作会议在石家庄隆重举行。在运营成本持续上升、竞争不断升级情况下，公司深化食品安全优先保障第一要务。经考察甄选，将与亚洲最大肉牛育肥场恒都肉业建立联系，采购肉源好、品质好肉品。同时，增加牛羊肉、茶香黑猪肉、海鲜类涮品等品种，推广使用采购成本低、破损率低的密胺安全餐具。

　　“2013年5月6日的《焦点访谈》栏目，曝光了“假羊肉”事件，在社会上引起了轩然大波。不法商家将未经检验的狐狸，水貂、老鼠等肉品掺杂至羊肉中，销往上海等农贸市场，数家大型火锅企业牵涉其中。这次事件，对火锅行业又是一次大洗牌、大冲击”。公司董事长张振国讲话中语重心长的说。

　　民以食为天，参与活动的各连锁店经理纷纷表示，将严格按照公司食品管理流程，打造群众放心的健康绿色餐饮业。(记者陈彦宏  任文学) 

关键词：大胖涮锅,食品,安全