康师傅统一方便面被曝含重金属 是否超标未判定

　　据台媒报道，正当台湾“黑心油”事件闹得沸沸扬扬之际，有岛内杂志13日公布最新检测结果，台湾市面售卖的各个名牌泡面的油包居然都含铜、铅、砷、汞等重金属，不仅台产泡面遭殃，连韩国泡面也中枪！

　　据13日出版的《今周刊》报导，有台湾油品业者向周刊爆料称，“黑心油”只是成分实不实在而已，但食品大厂泡面里的油包，到底用什么油和配料做的，问题才大！

　　周刊随即在市面购买深受台人喜爱的“维力炸酱面酱料罐”及“康师傅香辣牛肉面”，送SGS台北食品实验室检验后发现，泡面油包居然含有铅、砷、铜、汞等重金属。为求谨慎周刊再采买了“统一肉燥”等10款罐装调味酱，以及“韩国辛拉面”等6款泡面各40包。

　　检测报告发现，在泡面油包部分，除了“味王原汁牛肉汤面”油包仅含微量的铜，“五木香葱拌面”油包含有砷、铜外，其余包括“康师傅香辣牛肉汤面”、“韩国辛拉面”、“统一老罈酸菜牛肉面”和“味丹味味A排骨鸡汤面”，皆被验出砷、铅、铜3种元素，而台湾热卖的“阿舍客家板条”则是除了上述3种重金属外，还被验出汞。

　　其中“统一老罈酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高，分别达1.73ppm(百万分之一)和0.222ppm，含砷量最高的则是“韩国辛拉面”，数值为0.532ppm。不过，由于目前台湾并未对泡面的油包订定出重金属剂量的标准，因此，暂无法判定是否超量。

　　而被检测的泡面厂商皆口径一致地强调，这些重金属元素皆普遍存在于环境与食物中，因此泡面油包制造所需要的植物蔬果、油脂等原料，自然就含有微量的重金属元素。

　　不过，台湾消费者文教基金会委员朱槿梵表示，虽然铜为生命活动所需的微量元素，但其余诸如汞、铅、砷等并非身体所需的营养成分。尽管食品里难免存在些有毒重金属，然而只要超过一定浓度，都会干扰正常的生理功能，严重时还会导致基因突变而造成癌症。

　　台湾是全球生产泡面最多的地区之一，据调查指出，台湾人一年足足要吃掉4.6亿包泡面。同时，大陆是全球泡面最大市场，一年市值500亿人民币，台湾泡面更已经成为大陆民众最爱的泡面品牌，如果失掉大陆市场，那台湾泡面将面临绝境。

　　“如果康师傅的油有问题，那他的方便面，我都不吃了。”据旺报引述上海计程车司机王先生说，上海人“比较怕死”，当地有很多品牌可以选择，价格不是重点。

　　台湾卫生福利部食品药物管理署食品组长蔡淑贞表示，重金属在大环境都会有，还是得从前端原料控管，有关这次检验结果，食品组将持续追查；并计划于明年全面检视及监测各类食品中重金属的含量，且依据研究成果修正相关标准。

关键词：康师傅,统一,重金属,超标