光明乳业严控产品质量 守护“舌尖上的安全”

　　今年央视播出的3.15晚会，再度触发社会对食品质量安全问题的敏感神经。

　　在3.15晚会上，首先曝光的第一个企业是杭州广琪贸易有限公司，央视记者卧底杭州广琪贸易公司期间，拍摄到众多触目惊心的现象。该企业将过期食品原料，经过将旧标签撕掉，用新标签覆盖，用专业清洗液擦拭或者干脆剪掉等方式偷梁换柱。更令人揪心的是，这样的问题食品竟堂而皇之瞒天过海大肆销售，一路绿灯地进入了杭州众多知名面包房。

　　或许这些被曝光的知名面包房压根都不知道自己采购的是过期的食品原料，但这个教训却给企业们再度敲响了警钟。

　　以近年来发展速度较快的奶业为例，虽然大部分乳企能做到产品出厂合格，但很难从根本上解决产品质量存在差异等问题。

　　不同于其他乳企，行业领导品牌光明乳业在产品质量方面坚持从高质量标准抓起。例如，为了提供全面营养，让孩子健康成长，光明乳业重磅推出的光明儿童高钙牛奶-嘟嘟儿童高品质牛奶的每一滴牛奶均来自光明优质牧场里拥有独特身份认证和专属营养师的荷斯坦奶牛，这些奶牛为光明嘟嘟儿童高品质牛奶提供更加优质的牛奶。

　　“正因为如此，光明乳业才能保持嘟嘟儿童高品质牛奶的香纯美味。也正因为如此，嘟嘟儿童高品质牛奶才能让孩子爱上喝牛奶，让妈妈们更放心。”光明乳业相关负责人表示。

　　“食品安全不仅要在生产环节把好关，还要在流通领域建立起全流程追溯机制。”全国人大代表、农工民主党湖南省委专职副主委蒋秋桃说，一方面要明确零售商对商品质量的法律责任，不论是实体零售还是电子商务，都要承担起对自身平台经营活动的监管职责；另一方面经销商应承担先行赔付的责任，及时保障消费者权益；同时，建立严格的母婴食品市场准入机制，对安全问题零容忍。

　　全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为，食品安全各个环节的责任都需要予以明确。目前我国很多行业没有建立起完善的市场准入体系，只有对产品有了严格合理的准入要求、对生产经营者有了明晰准入要求，才能让消费者想吃敢吃放心吃。

　　业内人士表示，食品安全生产问题涉及面广，影响和制约的因素也较多，治理起来确实非常不易。但如今政府已经将保障食品安全提高到了一个相当重要的高度，企业及行业也需加速自检自查，大家一起同心同力守护好“舌尖上的安全”。

关键词：光明,乳业,产品质量