清城快速查处“上海福喜”过期肉

最近，上海福喜食品有限公司使用过期的肉类生产加工成肉类制品供给洋快餐店作为食品原料的事件曝光后，也引起了清城各界人士的强烈关注。上周，清城区食品药品监督管理局迅速组织执法人员对辖区13家洋快餐店进行检查，查出辖区2家必胜客餐厅使用了上海福喜有限公司生产的4个产品共6箱的过期肉制品，现已全部封存停用。

今年以来，经过全区各级政府、各部门的共同努力，目前清城的食品安全专项整治工作取得了一定的成效。从此次清城区食品药品监督管理局快速查处辖区洋快餐店使用“上海福喜”过期肉制品的专项行动，我们得到了几点启示。

启示一：领导重视是前提。实践再一次证明，任何事情，只有领导重视了，才能集中各方面的优势资源，心往一处想，劲往一处使。主要领导从专项整治工作一开始，就深入基层，靠前指挥，现场解决问题。领导的重视，一方面合理整合了资源，鼓舞了士气；另一方面及时发现和解决了整治中的出现的问题，有效地推进了专项整治工作的开展。

启示二：宣传发动是基础。专项整治是一项需要全民参与的大事，宣传既是我们的工作手段，也是我们要达到的目标之一。只有提高全民的质量意识，真正形成全社会“人人关心质量安全，人人参与质量监督”的浓厚氛围，我们的工作才能落到实处。也只有全民质量意识的提高，专项整治工作才能得到群众的理解、支持和配合，专项整治才能扎实有效地开展。

启示三：基层落实是关键。专项整治行动的基础在基层，整治的成果体现在基层。因此有关部门要充分发挥“属地管理”职能，主动承担起“谁监管，谁负责”的地域责任，积极组织属地企业参与整治，使专项整治工作真正做到“横到边，纵到底”。与此同时，进一步发挥基层工作人员的积极性。因为他们熟悉当地的环境，了解各企业、各小作坊的生产经营和变更情况，能够积极地配合相关部门开展工作，从而有效地消除了监管的盲区死角和安全隐患。

启示四：部门协作是保障。专项整治是一项涉及多个部门参与的跨部门性工作，各部门之间只有通力合作，群策群力，才能避免出现互相推诿扯皮和监管真空。参与整治的多个部门在领导小组的统一领导下，及时沟通，互通信息，形成了工作合力，确保了专项整治不留监管真空，真正做到全面覆盖全面落实。

当前，清城区产品质量和食品安全专项整治工作取得了一定成绩，但食品安全形势仍不容乐观，还需进一步努力。

为进一步把好食品安全关，笔者认为有关部门必须紧紧围绕专项整治工作的目标，有的放矢，突出重点产品、重点单位、重点区域开展专项整治，确保每一个量化指标标准不降低、要求不降低、门槛不降低。与此同时，进一步加强协调配合，密切成员单位间的信息沟通，认真分析舆论动态，督促检查各项工作的落实，使得食品安全专项整治在成效上要有新突破，在治理工作中要有新局面。

关键词：专项整治,上海福,属地管理,福喜,食品安全