过年用工成本较高 支付三倍工资部分餐馆干脆停业

　　“食在广州”，对于休假的市民来说，能够海吃和豪吃一顿是过年期间必做之事。然而，记者1日巡城发现，广州部分餐馆采取“临时性停业”的方式度过马年春节，部分餐馆甚至连年夜饭都不做，一直放假到春节假期结束。

　　有经营者称，“临时性停业”和避免过年期间用工要支付三倍工资有关。对于“临时性停业”，部分在假日期间有下馆子需求的市民只好各出奇谋。

　　过年用工成本较高

　　“临时性停业”的餐饮业不仅有都城、真功夫这样的连锁快餐，还有珠江新城内被网友指为高消费的餐饮场所，其中“海缘酒楼”更是连饮食业每年最火爆的年夜饭都不经营，在农历廿九就开始放假。

　　对于较多餐饮企业在过年期间“临时性停业”，有业内人士称，最大的原因和过年期间用工成本较高有关：“要开业，就要叫员工上班，春节期间每位员工都要三倍工资，这让企业压力大。”该人士表示，不少企业计算后认为客源无法抵过成本，一些员工也有放假返乡的诉求，企业主干脆就放假停业，等大部分上班族都上班了才重新开业。

　　假日上班族医肚有招

　　不少餐饮业出现“临时性停业”，对于还是要找饭吃的假日上班族来说，只有采取各种方法应对了。

　　“吃不了都城，就吃其他快餐吧。”记者从广州地铁客村中心站了解到，毕竟客村一带还是商业旺地，还是有快餐在经营，买其他品牌的快餐还是可以的。“我们就只好吃洋快餐了。”广州一基层城管执法队值班人员告诉记者，他们拨打了好多外卖电话都不通，只有马路对面的肯德基还在营业，在单位饭堂不开的情况下，只有帮衬肯德基。

　　在餐饮业停业的情况下，自我动手有时候是化解没饭吃的好办法。在解放北路高架桥底，记者昨天中午看见不少环卫工手捧饭盒吃饭，环卫工们告诉记者，他们早就习惯自己做饭，不靠饭馆。

关键词：餐饮,年夜饭,用工成本